６つのワイン覚えれば、あなたも【ワインツウ】

ワインの名前を覚えられなくて困っていませんか？

『世界で一番わかりやすいお酒の選び方』

私は、この本を読んだだけで、ワインに対して自信がつきました。

友人の結婚式に出た際に、同じテーブルに座っていた大学の教授から褒められました。

『世界で一番わかりやすいお酒の選び方』
ご自身で買って読んでいただくのが一番良いと思いますが、お時間のない方のために、この本の中で言われている、この６つのワインを覚えれば大丈夫という葡萄の品種を覚えましょう。

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６つのワイン（品種）　これだけ覚えれば大丈夫

カベルネ・ソーヴィニヨン（赤）

赤ワインのの主流です。フルボディーで飲みたいですね。お肉や濃い味の料理と食べる時は、このワインが合っています。ボルドー地区の品種なのでいかり肩のボトルの形をしています。

メルロー（赤）

カベルネ・ソーヴィニヨンに似ていますが、アロマ系のほんのり甘い、温かい香りがします。やはりフルボディーが美味しい。ボトルの形は、やはりいかり肩。

ピノ・ノワール（赤）

高級な感じのする、ミディアム、あるいはライトボディーの赤ワイン。透明感のあるルビー色で、滑らかな和磁歪のワイン。ブルゴーニュ地方の生まれなので、なで肩のボトル。

シャルドネ（白）

白ワインの７～８割は、このワイン。良く名前を聞くシャブリ/Chablisは、フランスのブルゴーニュ地方のシャルドネの一種。

ソーヴィニヨン・ブラン（白）

ニュージーランドやオーストラリアが有名。草原を走るアルプスの少女ハイジのような爽やかな飲みごこち。

リースリング（白）

ドイツのライン川沿いが主な産地。甘い白ワイン。細長いボトルをしている。

飲み比べるならこちら↓↓

ニューワールド

でも、いくらボトルのラベルを睨んでも、ラベルに葡萄の品種が書いてないと、上のどのワインかわからない場合が多いのです。

フランスワインやドイツワインは、大体書いてないのでわかりません。

これは、ヨーロッパのワインは歴史が古くて、色々の葡萄がブレンドされているので、ラベルには生産地やシャトー名、ヴィンテージ（作られた年）などが書かれているだけで、葡萄の品種はネットなどで調べないと出て来ないものが多いです。

一方で、歴史の浅いオーストラリア、ニュージーランド、チリ、カリフォルニアのワインは、ブレンドされてなく、１種類の葡萄で作られているので、ブドウの品種がラベルに書かれています。

ちなみに、これらのワインの産地のことを「ニューワールド」と呼んでいます。

値段も安いし、わかりやすいので、初心者は、ニューワールドのワインを飲んで、葡萄の品種による味の違いを確かめるのが近道です。

値段が安いのは、現地の賃金や、税金などが、ニューワールドの方が安いからで、個人的には３０００円のフランスワインと１０００円のチリワインが同じくらいの味かな～と感じています。

ワインボトルの形

ボトルの形は３種類覚えれば良いかな～と思っています。

いかり肩のボルドー型、なで肩のブルゴーニュ型、そしてリースリングなど甘いドイツワインによくみられる、細長い形のボトルです。

ボトルの形がわかると、大体どんな味か想像できます。

ボルドー型（いかり肩）

フランスのボルドー地方に多い、いかり肩のボトルです。

カベルネ・ソーヴィニオンやメルロー、シラー（ズ）などの濃い目（フルボディー系）の赤ワインには、このボトルが多いです。白ワインでも、ソーヴィニオン・ブランなどはこの形です。

グラスに注ぐ際に、ワインの澱をいかり肩の部分に残して、注ぐことが出来ます。

ブルゴーニュ型（なで肩）

フランスのブルゴーニュ地方に多い、なで肩のボトルです。

赤ワインだと、ピノ・ノアールのようなライトボディー系や、ロゼワイン、あるいは、白ワインの７～８割を占めるシャルドネは、この形です。

澱が少ないから、肩の部分が不要なのでしょう。

フルート型（細いボトル）

ドイツのリースリングや、凍結した葡萄から作る甘～いアイスワインなどが、このような細長いボトルに入っています。細いので容量は少ないですが、値段が高いものが多いです。

その他、ウィスキーのサントリーオールドのボトルのようなダルマ型や、スパークリングワインが入る、厚手のガラスを使ったボトルなども有りますが、大体が上の３つの形を覚えておけば、どんなワインかボトルから想像がつくようになります。

スーパーのワインコーナーに行ったら、手に取って是非確かめてみてください。

６品種のワイン　飲み比べ

説明を読んで頷くあなた。

実際に、この6品種のワインを、飲み比べ、見比べてみませんか？

スーパーで買っても良いですが、上の６種類が揃っていることは滅多にありません。

それに、１本1本買うと高く付きますね。

メーカーが違ったら、値段も違ってくるので、同じメーカーの同じブランでの飲み比べをお勧めします。

そして、ニューワールドのワインでないと、ブレンドされて、品種の区別が難しくなるので、入門編としては、チリ、オーストラリア、カリフォルニアなどの【ニューワールド】のワインをお勧めします。値段も安いですし。

オンラインでお手頃価格で買える、チリ産飲み比べセットを紹介します。

コノスル１２本から好きなワインを選んでください。

今回は、赤ワインはメルローをお勧めしましたが、甘い匂いが苦手な人は、『メルロー』の代わりに『シラー』もお勧めします。

まずは、チリワインの代表的ワイン【コノスル】から、１本８００円程度で自転車マークのヴィシクレタシリーズと、１本１２００円程度でちょっと高級なレゼルバ・エスペシャルシリーズの飲み比べセットを探してきましたので、ご予算に合わせてお選びください。

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また、最初は６本も飲めない、という方に、４本セットをお勧めします。

メーカーは、エル・ハワードというペンギンマークのチリワインです。このセットは、品種は決まっていて赤ワイン【カベルネ・ソーヴィニヨン】【メルロー】、白ワイン【シャルドネ】【ソーヴィニヨン・ブラン】の飲み比べが出来ます。

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試しに、このエル・ハワードというペンギンマークのワインを１セット買って飲んでみました。

体験談

エル・ハワードの白ワイン（ソーヴィニオン・ブラン）と、私がこのサイトで紹介している、セブンイレブンで買える安くて美味しいワイン「アンデスキーパー（ソーヴィニオン・ブラン）」を飲み比べてみました。

アンデスキーパーは、冷やして飲むとピリッとしてとても美味しいのですが、エル・ハワードの方が柔らかさを感じました、少しトロッとする重みが感じ取れました。

ウィンナーとか何か「つまみ」があれば、アンデスキーパーはぐいぐい飲めて良い感じですが、ワインだけで味わうなら、しっとりしたエル・ハワードですね。

※アンデスキーパーは、2023年1月頃に廃版になっています。